10/27(土) 暦を喰らう宴「小料理・李白」vol.12 ~あの世とこの世の交差する一夜の酒宴~ハッピー・ハロウィン2012

19:00~22:00 予約2500円 当日3000円(お料理一式&ウェルカムドリンク付き) 予約受付中
追加ドリンクは1杯500円。ワイン ボトル3000円より(お料理とウエルカムドリンク1杯つき)

小料理李白のハロウィンも早いもので三回目。
酒が進むにもほどがある(?)シェフのお料理、今回はハロウィンスペシャル!ということで、ハバネロ爆弾入りロシアン・ルーレット・ギョーザの登場です~。
年に一度のお楽しみ♪思い思いの装いでいらしてくださいね~。秋の夜、徹底的に飲み明かしましょう~~~っ。(李白店主本音)

あの世とこの世が交差する宴のおしながき

☠ プロローグ
ワインがすすむ「ブルーチーズとキャラメリゼしたクルミのカナッペ」
渋皮がナッツのような香ばしさ「栗の鬼殻揚げ」
旬の味「秋刀魚のスモーク、サラダ仕立て」
ほくほくに茹でた「カボチャのバター山椒風味」
じっくりオーブンで焼き上げた「玉葱のグラタン仕立て」

☠ メイン
20分の1の確立でハバネロの洗礼「ロシアンルーレット餃子」
普通の中身は、モンゴル風の羊肉、豚とセロリ、鶏と大葉です。
大当たりの方には、シェフよりささやかなプレゼントを差し上げます。

☠ エピローグ
ジャガイモと生クリームとアンチョビの絶妙「ヤンソンの誘惑」
クラシックだけど落ち着きます「若鶏の赤ワイン煮込み」

「小料理李白」お料理担当は、酒場料理研究家改め酒飲みの食養生も勉強中の酒場料理研究家、Kenさんです

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